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Número Título
 
Vol. 15, Núm. 2 (2014) Comportamiento agroindustrial de diez variedades de caña de azúcar para producción de panela en Santander, Colombia Resumen  PDF
Julio Ramírez Durán, Orlando Insuasty Burbano, Carlos Arturo Viveros Valens
 
Vol. 15, Núm. 2 (2014) Ajuste de un modelo matemático para la combustión de bagazo de caña en una cámara Ward-Cimpa Resumen  PDF
Oscar Mendieta Menjura, Zamir Sanchez
 
Vol. 18, Núm. 1 (2017) Reconversión del sistema regional de producción de semilla de caña para la agroindustria panelera en Boyacá y Santander Resumen  PDF
Magda Liliana Murcia-Pardo, Julio Ramírez-Durán
 
Vol. 14, Núm. 2 (2013) Análisis experimental de la evaporación del jugo de caña de azúcar en película sobre una placa plana Resumen  PDF
Oscar Andrés Mendieta Menjura, Humberto Escalante Hernández
 
Vol. 16, Núm. 1 (2015) Efecto de las variables de evaporación: presión y flujo calórico en la calidad de la panela Resumen  PDF
Luz Esperanza Prada Forero, Hugo Reinel García Bernal, Arlex Chaves Guerrero
 
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