Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista <p>La revista <em>Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria </em>es una publicación científica de periodicidad cuatrimestral editada desde octubre de 1996 por la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - Corpoica. La revista publica artículos sobre diversas áreas temáticas propias del sector agropecuario (multidisciplinar), escritos en español e inglés, especialmente de investigadores de América Latina y el Caribe. Las contribuciones que se postulen a la revista deben ser de carácter original e inédito. Los artículos son revisados por pares externos nacionales e internacionales de tipo doble ciego.</p> <p>La Revista es de acceso abierto no comercial, esto quiere decir que no cobra por la recepción y publicación de artículos, tanto en su versión impresa como en su versión digital. Está dirigida a toda la comunidad científica del sector agropecuario, especialmente la de América Latina y el Caribe.</p> <p><strong>Clasificación de áreas científicas según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE):</strong></p> <p><strong>Gran área de conocimiento:&nbsp;</strong>Ciencias Agrícolas <br><strong>Área:</strong>&nbsp;Otras ciencias agrícolas <br><strong>Disciplina:&nbsp;</strong>Otras ciencias agrícolas</p> Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) es-ES Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria 0122-8706 <p>La Revista proporciona acceso abierto y libre a todos sus contenidos; sin barreras legales, económicas o tecnológicas, para lo cual define la siguiente licencia de publicación y uso de los artículos: Licencia de publicación:&nbsp;Licencia Creative Commons&nbsp;Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) Texto completo:<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es">https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es</a></p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> Editorial http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/829 <p>El pasado 15 de septiembre de 2017, Publindex publicó los resultados de la convocatoria 768 de 2016 “Convocatoria para Indexación de Revistas Científicas Colombianas Especializadas – Publindex”, la cual midió las revistas científicas nacionales acudiendo de manera preponderante al criterio de visibilidad e impacto basándose en:</p> <ul> <li class="show">La posición de las revistas científicas en cualquiera de los cuatro cuartiles (Q1, Q2, Q3 y Q4) del Journal Citation Report (jcr) de la Web of Science o el Scimago Journal &amp; Country Rank (sjr) de Scopus.</li> <li class="show">La agrupación, el cálculo del H5, fijación del umbral 2 e identificación por cuartiles (cálculo del H5 de Google Scholar) por área de conocimiento.</li> </ul> Astrid Verónica Bermúdez Díaz Takumasa Kondo ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2018-02-07 2018-02-07 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:829 Gestión de la interacción en procesos de innovación rural http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/609 <p>La innovación, producción y comercialización de un producto resulta de la interacción entre una diversidad de actores. Así, el modelo de extensión Hub del programa gubernamental MasAgro busca ser un espacio en el que agricultores, extensionistas, proveedores de insumos, instituciones gubernamentales y de enseñanza e investigación, entre otros, interactúen entre sí con el fin de generar bienestar individual y colectivo a través de la innovación. El objetivo de este trabajo fue analizar las estructuras relacionales dentro de los Hubs. Para tal efecto, se aplicaron entrevistas directas a 457 actores de 10 regiones agroecológicas que conforman los Hubs del sistema maíz en México. Se midieron los indicadores de densidad, cercanía, transitividad y diversidad de relaciones en dos momentos de análisis: línea base y línea final, mediante la metodología de análisis de redes sociales. Una prueba “t” de muestras relacionadas reveló que para los tres primeros indicadores existe diferencia estadística significativa entre momentos analizados (p&lt;0,05), lo que indican que en el Hub se ha gestionado la interacción entre los actores, ubicándolo como un espacio en el que se ha generado estructura local y se ha mantenido el capital relacional, bases del capital social necesario para el desarrollo de procesos de innovación en el sector rural. Estos hallazgos pueden servir a responsables de programas y diseñadores de políticas como una herramienta complementaria de evaluación de estrategias de intervención en el sector.</p> Elizabeth Roldán-Suárez Roberto Rendón-Medel Tania Carolina Camacho-Villa Jorge Aguilar-Ávila ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2017-12-21 2017-12-21 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:609 Interaction management in rural innovation processes http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/846 <p>Product innovation, production and marketing, results from the interaction among several actors. Thus, the <em>hub</em> extension model of the governmental program MasAgro seeks to be a space in which farmers, extension workers, input suppliers, government, teaching and research institutions, among others, interact with each other to generate individual and collective well-being through innovation. The aim of this work was to analyze the relational structures within the <em>hubs</em>. For this, we carried out direct interviews to 457 actors from 10 agroecological regions that comprise the <em>hubs</em> of the maize system in Mexico. Measurements recorded are density, closeness, transitivity, and relationships diversity indicators; and twice during the analysis: baseline and final line, through the social networks analysis methodology. A “t” test of related samples revealed that for the first three indicators, there is a statistically significant difference between the moments in time the analysis was carried out (<em>p</em> &lt; 0.05). This indicates that in the <em>hub</em> the interaction between the actors have been managed, and has become a space in which local structure has been generated and relational capital has been maintained; and these are the basis of social capital necessary for the development of innovation processes in the rural sector. These findings can be useful for program managers and policy makers as a complementary tool for evaluating intervention strategies in the sector.</p> Elizabeth Roldán Suárez Roberto Rendón-Medel Tania Carolina Camacho-Villa Jorge Aguilar-Ávila ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2018-02-14 2018-02-14 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:846 Valoración de una experiencia de intervención con tecnologías socialmente apropiadas en Santiago del Estero (Argentina) http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/531 <p>En el marco de las discusiones sobre el cambio tecnológico, las Tecnologías Socialmente Apropiadas surgieron como una de las alternativas al modelo de transferencia modernizante que predominó durante muchos años en Latinoamérica. Sin embargo, a pesar del tiempo transcurrido desde su creación conceptual, no es sencillo encontrar estudios que valoren procesos de intervención realizados con este tipo de abordaje. Este trabajo busca aproximarse al tema mediante el análisis de una experiencia de estercolado de cultivos prediales con estiércol de cabra, en Santiago del Estero (Argentina). A pesar de contar con un diseño <em>-</em><em>a priori</em>- socialmente apropiado, la tecnología no fue replicada por todos los experimentadores. Para abordarlo se utilizó un enfoque cuanti-cualitativo de dos etapas. La primera prestó atención a las variables de estructura de cada experimentador y las correlacionó con las veces que dicho experimentador reiteró la práctica. La segunda analizó el funcionamiento predial, mediante estudios de caso. Los resultados indican que una determinada estructura predial no garantizó un resultado en términos de apropiación de una Tecnología Socialmente Apropiada, y que el funcionamiento del sistema de producción y la estrategia de sobrevivencia de cada familia otorgaron al predio una dinámica propia que muchas veces resultó determinante al momento de adoptar la propuesta. Además, en la experiencia abordada, no resultó suficiente diseñar la tecnología empleando recursos con control local, ni fue conveniente presentar una única propuesta tecnológica para la totalidad de los experimentadores. Los múltiples ajustes y sustituciones tecnológicas utilizadas por los productores muestran que sería interesante trabajar con los procesos de innovación locales que se dan en el territorio.</p> Juan Pablo Díaz Ramiro Rodríguez Sperat Raúl Paz ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2017-12-21 2017-12-21 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:531 Assessment of an intervention experience using appropriate technologies in Santiago del Estero (Argentina) http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/841 <p>In previous discussions about technological change, appropriate technologies emerged as one of the alternatives to the modernizing technology transfer model that prevailed for many years in Latin America. However, despite the time elapsed since its conceptual creation, it is not easy to find studies assessing interventions carried out with this type of approach. This paper addresses this subject by analyzing a technology transfer experience using goat manure as a fertilizer for household crops in Santiago del Estero (Argentina). Despite having an appropriate <em>a priori </em>design, the technology was not replicated by all the experimenters. A quantitative and qualitative two-stage approach was used to address it: the first approach explored structure variables used by each experimenter and correlated these with the times that he/she repeated the practice; and in the second one, an analysis of the farm operations through case studies was carried out. The results indicate that a particular farm structure did not guarantee a result in terms of adoption of an appropriate technology, and that the operation and the survival strategy (or peasant strategy) of each family gave the farm an individual dynamic that often was decisive in adopting the proposal. In addition, at least for the current experience, technology design using locally controlled resources and the presentation of a unique proposal for all the experimenters was not enough. The multiple adjustments used by peasants suggest the need to investigate local innovation processes.</p> Juan Pablo Díaz Ramiro Rodríguez-Sperat Raúl Paz ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2018-02-14 2018-02-14 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:841 Intercambio gaseoso de plantas jóvenes de Hevea brasiliensis (Will. ex A. Juss.) Müll. Arg. (Euphorbiaceae) en Antioquia, Colombia http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/540 <p>El objetivo fue conocer el comportamiento de <em>Hevea brasiliensis</em> a partir del desempeño fotosintético en las regiones caucheras de Nordeste y Bajo Cauca de Antioquia (Colombia) como base para futuros estudios de desempeño clonal entre ambientes. Se cuantificó el intercambio de gases mediante un analizador infrarrojo de gases portátil; para las variables fotosintéticas se calculó un valor medio para los siete clones, a partir del cual se estimó el área bajo la curva. El máximo valor de fotosíntesis se alcanzó a las 8 horas en San Roque (10,97 <em>µ</em>mol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>s<sup>-1</sup>) y 9 horas en Caucasia (7,84 <em>µ</em>mol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>s<sup>-1</sup>). La transpiración máxima fue 3,55 mmol [H<sub>2</sub>O] m<sup>-2</sup>s<sup>-1 </sup>en el municipio de San Roque y 5,16 mmol [H<sub>2</sub>O] m<sup>-2</sup>s<sup>-1 </sup>en Caucasia, mientras que la conductancia estomática máxima fue 0,18 mol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>s<sup>-1 </sup>y 0,16 mol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>s<sup>-1 </sup>respectivamente para cada localidad. Las plantas de caucho en Caucasia presentaron mayor tasa de asimilación neta acumulada 271.934 <em>µ</em>mol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>día<sup>-1</sup>, superando los 226.287 <em>µ</em>mol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>día<sup>-1</sup> en San Roque y, representado en una diferencia de 45.647,52 [CO<sub>2</sub>] <em>µ</em>mol m<sup>-2</sup>día<sup>-1</sup>. La mayor acumulación de carbono con menor inversión de energía lumínica (697.638<em> µ</em>mol [CO<sub>2</sub>] <em>µ</em>mol fotón<sup>-1</sup>día<sup>-1</sup>) se obtuvo en San Roque. <em>Hevea brasiliensis</em> presentó una mayor adaptación ambiental con respecto al intercambio gaseoso y el uso de la energía lumínica en San Roque.</p> Oscar de Jesús Cordoba Gaona Danilo Augusto Monsalve-García Juan David Hernández-Arredondo Juan José Guerra-Hincapié Juan Pablo Gil-Restrepo Enrique Martínez-Bustamante Carlos Andrés Unigarro-Muñoz ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2017-12-21 2017-12-21 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:540 Gas exchange in young Hevea brasiliensis (Willd. Ex A. Juss.) Müll. Arg. (Euphorbiaceae) plants in Antioquia (Colombia) http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/847 <p>The aim of this study was to determine the behavior of the rubber plant <em>Hevea brasiliensis </em>regarding its photosynthetic performance in the rubber producer regions in Nordeste and Bajo Cauca, in the department of Antioquia, Colombia, as a baseline for future clonal performance studies among environments. Gas exchange was recorded using a portable infrared gas analyzer, and for the photosynthetic parameters for seven genotypes (clones) a medium value was calculated and was later used to estimate the area under the curve. The maximum photosynthetic value was reached at 8:00 hours in San Roque (10.97 µmol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>s<sup>-1</sup>) and at 9:00 hours in Caucasia (7.84 µmol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>s<sup>-1</sup>). Maximum transpiration was 3.55 mmol [H<sub>2</sub>O] m<sup>-2</sup>s<sup>-1 </sup>in San Roque and 5.16 mmol [H<sub>2</sub>O] m<sup>-2</sup>s<sup>-1 </sup>in Caucasia, while the maximum stomatal conductance was 0.18 mol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>s<sup>-1 </sup>and 0.16 mol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>s<sup>-1 </sup>in San Roque and Caucasia, respectively. The rubber plants in Caucasia had a higher accumulated net assimilation rate (271,934 µmol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>day<sup>-1</sup>) than what was found in San Roque (226,287 µmol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>day<sup>-1</sup>), showing a difference of 45.647,52 µmol [CO<sub>2</sub>] m<sup>-2</sup>day<sup>-1</sup>. The highest carbon accumulation with the lowest light energy investment (697,638 µmol [CO<sub>2</sub>] µmol [photon]<sup>-1</sup>day<sup>1</sup>) was found in San Roque. Therefore, regarding gas exchange and the use of light energy <em>Hevea brasiliensis</em> showed greater environmental adaptation in San Roque.</p> Oscar de Jesús Cordoba Gaona Danilo Augusto Monsalve-García Juan David Hernández-Arredondo Juan José Guerra-Hincapié Juan Pablo Gil-Restrepo Enrique Martínez-Bustamante Carlos Andrés Unigarro-Muñoz ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2018-02-14 2018-02-14 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:847 Propiedades fisicoquímicas en frutos de siete variedades de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) durante su maduración http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/528 <p>El mercado de la fresa en Cundinamarca (Colombia) se rige por el tamaño del fruto, sin tener en cuenta el estado de maduración y calidad nutricional del mismo. Por esta razón, se determinaron las diferencias fisicoquímicas en frutos de siete variedades de fresa (Albion, Dulce Anna, Lucia, Monterey, Ruby June, Sabrina y Ventana) cultivadas en el municipio de Sibaté, segundo productor de Cundinamarca. Se analizaron frutos recolectados de un predio productivo con condiciones homogéneas de manejo, en seis estados de madurez determinados por su grado de pigmentación roja (0, 1, 2, 3, 4, 5) de acuerdo a la Norma Colombiana NTC 4103. Se evaluó el peso fresco, tamaño, color, firmeza, solidos solubles totales (SST), acidez total titulable (ATT), índices de madurez y de respiración. En los estados 4, 2 y 3 los frutos desarrollaron su mayor tamaño y peso, destacándose la variedad Dulce Anna. Los valores más altos en el índice de color se encontraron en el estado de madurez 5, especialmente en la variedad Ventana, seguida de Albion, Ruby June y Sabrina. Los valores más altos de firmeza, en los estados 4 y 5, se observaron para Ventana y Sabrina. Las variedades Sabrina, Dulce Anna y Monterrey acumularon la mayor concentración de SST, mostrando las dos últimas la mejor relación de madurez. Las tasas de respiración aumentaron con la maduración, especialmente a partir del estados 3. Los resultados ofrecen un criterio de selección en el punto óptimo para consumo, acorde con la variedad y sus características más relevantes.</p> Gerhard Fischer David López-Valencia Manuel Sánchez-Gómez John Fabio Acuña-Caita ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2017-12-21 2017-12-21 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:528 Physicochemical properties of seven outstanding strawberry (Fragaria x ananassa Duch.) varieties cultivated in Cundinamarca (Colombia) during maturation http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/848 <p>The strawberry market in Cundinamarca (Colombia) is mainly size driven with no consideration for its maturation state and nutritional quality, wasting therefore, its organoleptic and nutritional potential. For that reason, the physicochemical differences among seven strawberry varieties (Albión, Dulce Ana, Lucía, Monterrey, Ruby June, Sabrina and Ventana) cultivated in the municipality of Sibaté (Cundinamarca) were established. Fruits collected from a productive plot with homogeneous cultivation management conditions were analyzed in six maturity states, establishing the degree of red pigmentation according to the Colombian Standard ntc 4103. Fresh weight, size, color, firmness, total soluble solids (tss), total titratable acidity (tta), maturity and respiration indices were evaluated. Fruits in stages 4, 2 and 3 developed their largest size and weight, where the variety Dulce Ana stands out. The highest color index values were found in the maturity stage 5 in the variety Ventana. Moreover, the highest firmness values were recorded in stages 4 and 5 in the varieties Monterrey and Ventana. The varieties Sabrina, Dulce Ana and Monterrey accumulated the highest tss concentration and the last two showed the best maturity relations. Respiration rates increased with maturation, especially from stage 3. The results suggest that the optimum commercialization and consumption points are stages 3 and 4, namely because these stages exhibit the highest maturity index and fruit weight. Among the varieties studied, Monterrey stands out due to its firmness and maturity index.</p> Gerhard Fischer David López-Valencia Manuel Sánchez-Gómez John Fabio Acuña-Caita ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2018-02-14 2018-02-14 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:848 Efecto de agroinsumos y aceites esenciales sobre el suelo de hortalizas en el Caribe Colombiano http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/535 <p>El aporte de las hortalizas a la seguridad alimentaria y desarrollo económico de Colombia y la problemática ambiental mundial, justifica el interés de diseñar estrategias productivas sostenibles para la agrocadena. Se desarrolló un estudio para evaluar el efecto de la aplicación de aceites esenciales y agroinsumos en cultivos de ají, fríjol y berenjena en Codazzi, Cesar. La metodología comprendió el análisis de compatibilidad entre pesticidas utilizados en estas hortalizas, aceites de <em>Lippia alba </em>y <em>Cymbopogon citratus</em>, respecto al efecto biocida <em>in vitro</em> sobre cepas nativas de <em>Macrophomina phaseolina</em>,<em> Phytophthora capsici </em>y<em> Colletotrichum gloeosporioides</em>. En campo, se aplicó tiabendazol individual y combinado con los aceites<em>. </em>Se midieron indicadores fisicoquímicos y microbiológicos de suelo, incidencia de plagas y enfermedades y rendimiento de cultivos. Los aceites controlaron <em>in vitro</em> hasta el 97 % de fitopatógenos y exhibieron compatibilidad con carbendazim y tiabendazol. En campo, se observó control de enfermedades hasta del 67 % con <em>C. citratus</em> + tiabendazol respecto al testigo (P=0,00), rendimientos cercanos al promedio regional, mejores condiciones microbiológicas y fisicoquímicas del suelo. En conclusión, existen diferencias en el efecto edáfico entre tratamientos, fue más favorable la combinación de aceites y el agroquímico respecto al efecto individual de cada producto sobre las variables evaluadas. Lo anterior exhorta a continuar evaluaciones en campo con aceites para elucidar la duración de los efectos descritos.</p> Eduardo Mena-Rodríguez Mailen Ortega-Cuadros Luciano Merini Aslenis Emidia Melo-Ríos Adriana Tofiño-Rivera ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2017-12-21 2017-12-21 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:535 Effect of agricultural inputs and essential oils on the soil of vegetables in Colombia's Caribbean region http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/849 <p>The contribution of vegetables to food security and economic development in Colombia, as well as to environmental problems worldwide, justifies the interest to design sustainable production strategies for the agro-chain. This study was developed to evaluate the effect of the application of essential oils and agricultural inputs in chili peppers, beans and eggplants in Codazzi, Cesar, Colombia. The methodology included the compatibility analysis between pesticides used in these vegetables, and <em>Lippia alba</em> and <em>Cymbopogon citratus </em>oils in relation to their biocidal effect <em>in vitro</em> on native strains of <em>Macrophomina phaseolina</em>, <em>Phytophthora capsici</em> and <em>Colletotrichum gloeosporioides</em>. Applications of thiabendazole in an individual basis and combined with oils were carried out in the field. Physicochemical and microbiological indicators of soil, pests and diseases incidence and crop yield were measured. Oils controlled up to 97% of plant pathogens <em>in vitro</em> and exhibited compatibility with carbendazim and thiabendazole. In the field, up to 67 % of disease control was observed with <em>C. citratus</em> + thiabendazole compared to the control (<em>p</em> = 0.00), yields were close to the regional average, and better microbiological and physicochemical soil conditions were observed. In conclusion, there are differences in the edaphic effect between treatments, as the agrochemical and the oil combinations were more favorable than the individual effect of each product on the variables evaluated. The above exhorts to continue soil evaluations with oils to elucidate the duration of the described effects.</p> Eduardo Mena-Rodríguez Mailen Ortega-Cuadros Luciano Merini Aslenis Emidia Melo-Ríos Adriana Tofiño-Rivera ##submission.copyrightStatement## https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es 2018-02-14 2018-02-14 19 1 10.21930/rcta.vol19_num1_art:849