Cáffaro Tommasiello, Estefanía M., Marcelo G. Rodríguez, Juan Passucci, Peter P. Purslow, y María E. Latorre. «Producción, Manejo, valoración, Consumo Y Atributos De Calidad De Carne Vacuna Argentina: Estudio Mediante Encuestas a Carniceros». Ciencia & Tecnología Agropecuaria 22, no. 1 (abril 30, 2021). Accedido septiembre 22, 2021. http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/1955.