Arteaga-Márquez, M., F. Mendoza-Corvis, M. Montes-Guzmán, y O. Ruiz-Sánchez. Efectos Del Bifidobacterium Animalis Y Dos Cepas De Lactococcus Lactis En El Queso Costeño. Corpoica Ciencia Y Tecnología Agropecuaria, Vol. 17, n.º 3, Aug. 2016, pp. 391-02, doi:10.21930/rcta.vol17_num3_art:515.