Parra Huertas, R. A., L. J. Barrera Rojas, y D. C. Rojas Parada. «Evaluación De La adición De Avena, Mango Y Estevia En Un Yogur Elaborado a Partir De Una Mezcla De Leche Semidescremada De Cabra Y De Vaca». Ciencia & Tecnología Agropecuaria, Vol. 16, n.º 2, enero de 2016, pp. 167-79, doi:10.21930/rcta.vol16_num2_art:365.