Pretell-Vásquez, C., L. Márquez-Villacorta, R. Siche, y M. Hayayumi-Valdivia. «Efecto Del Ozono Y Tiempo De Almacenamiento Sobre Las características fisicoquímicas De espárrago Verde (Asparagus Officinalis L.) mínimamente Procesado». Ciencia & Tecnología Agropecuaria, Vol. 21, n.º 3, septiembre de 2020, pp. 2-16, doi:10.21930/rcta.vol21_num3_art:1506.