[1]
R. E. Vásquez, B. Abadía, L. C. Arreaza, H. H. Ballesteros, y C. A. Muñoz, «Factores asociados con la calidad de la carne. II parte: perfil de ácidos grasos de la carne bovina en 40 empresas ganaderas de la región Caribe y el Magdalena Medio», CTA, vol. 8, n.º 2, pp. 66-73, ene. 2008.