Pretell-Vásquez, C., Márquez-Villacorta, L., Siche, R. y Hayayumi-Valdivia, M. (2020) «Efecto del ozono y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas de espárrago verde (Asparagus officinalis L.) mínimamente procesado», Ciencia & Tecnología Agropecuaria, 21(3), pp. 2-16. doi: 10.21930/rcta.vol21_num3_art:1506.