Muvdi-Nova, C. J., Mora-García, S. A. y Cáceres-Roa, S. A. (2021) «Evaluación de la concentración de lactosuero ácido clarificado de leche bovina mediante la técnica de evaporación de película descendente al vacío», Ciencia & Tecnología Agropecuaria, 22(1). doi: 10.21930/rcta.vol22_num1_art:1241.