Martínez-Girón, Jader, Ximena Rodríguez-Rodríguez, Lina Pinzón-Zárate, y Luis Eduardo Ordóñez-Santos. 2017. «Caracterización fisicoquímica De Harina De Residuos Del Fruto De Chontaduro (Bactris Gasipaes Kunth, Arecaceae) Obtenida Por Secado Convectivo». Ciencia & Tecnología Agropecuaria 18 (3), 599-613. https://doi.org/10.21930/rcta.vol18_num3_art:747.