PRADA FORERO, L. E.; GARCÍA BERNAL, H. R.; CHAVES GUERRERO, A. Efectos de la presión de evaporación y la concentración de antiespumante y del uso de floculante y coadyuvante en la calidad de la miel y la panela. Ciencia & Tecnología Agropecuaria, v. 15, n. 2, p. 153-172, 24 dic. 2014.