Arteaga-Márquez, M., Mendoza-Corvis, F., Montes-Guzmán, M., & Ruiz-Sánchez, O. (2016). Efectos del Bifidobacterium animalis y dos cepas de Lactococcus lactis en el queso costeño. Ciencia & Tecnología Agropecuaria, 17(3), 391-402. https://doi.org/10.21930/rcta.vol17_num3_art:515