Parra Huertas, R. A., Barrera Rojas, L. J., & Rojas Parada, D. C. (2016). Evaluación de la adición de avena, mango y estevia en un yogur elaborado a partir de una mezcla de leche semidescremada de cabra y de vaca. Ciencia & Tecnología Agropecuaria, 16(2), 167-179. https://doi.org/10.21930/rcta.vol16_num2_art:365