Prada Forero, L. E., García Bernal, H. R., & Chaves Guerrero, A. (2014). Efectos de la presión de evaporación y la concentración de antiespumante y del uso de floculante y coadyuvante en la calidad de la miel y la panela. Ciencia & Tecnología Agropecuaria, 15(2), 153-172. https://doi.org/10.21930/rcta.vol15_num2_art:356