Pretell-Vásquez, C., Márquez-Villacorta, L., Siche, R., & Hayayumi-Valdivia, M. (2020). Efecto del ozono y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas de espárrago verde (Asparagus officinalis L.) mínimamente procesado. Ciencia & Tecnología Agropecuaria, 21(3), 2-16. https://doi.org/10.21930/rcta.vol21_num3_art:1506