Gutiérrez Álzate, K., Beltrán Cotta, L. A., & Granados Conde, C. (2021). Aprovechamiento industrial del lactosuero en la elaboración de una bebida láctea fermentada tipo yogur con cristales de Aloe vera L. (Asphodelaceae) y Passiflora ligularis Juss. (Passifloraceae). Ciencia & Tecnología Agropecuaria, 22(2). https://doi.org/10.21930/rcta.vol22_num2_art:1489