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Vásquez, R. E.; Ballesteros, H. H.; Muñoz, C. A. Factores Asociados Con La Calidad De La Carne. I Parte: La Terneza De La Carne Bovina En 40 Empresas Ganaderas De La región Caribe Y El Magdalena Medio. CTA 2008, 8, 60-65.