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Pretell-Vásquez, C.; Márquez-Villacorta, L.; Siche, R.; Hayayumi-Valdivia, M. Efecto Del Ozono Y Tiempo De Almacenamiento Sobre Las características fisicoquímicas De espárrago Verde (Asparagus Officinalis L.) mínimamente Procesado. CTA 2020, 21, 2-16.