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Prada Forero, L.E., García Bernal, H.R. y Chaves Guerrero, A. 2014. Efectos de la presión de evaporación y la concentración de antiespumante y del uso de floculante y coadyuvante en la calidad de la miel y la panela. Ciencia & Tecnología Agropecuaria. 15, 2 (dic. 2014), 153-172. DOI:https://doi.org/10.21930/rcta.vol15_num2_art:356.