[1]
Cáffaro Tommasiello, E.M., Rodríguez, M.G., Passucci, J., Purslow, P.P. y Latorre, M.E. 2021. Producción, manejo, valoración, consumo y atributos de calidad de carne vacuna argentina: estudio mediante encuestas a carniceros. Ciencia & Tecnología Agropecuaria. 22, 1 (abr. 2021). DOI:https://doi.org/10.21930/rcta.vol22_num1_art:1955.