Cuantificación voltamétrica de carbofurano en papa (Solanum tuberosum L., Solanaceae)

Publicado
2017-05-08
Sección
Sanidad vegetal y protección de cultivos
  • Adriana Elizabeth Lara Sandoval
  • Sandra Patricia Chaparro-Acuña

Resumen

El exceso en la aplicación de plaguicidas puede generar acumulaciones en los tubérculos de papa que sobrepasen el límite máximo residual (LMR) presentado por el Codex Alimentarius, lo cual representa riesgos para la salud de los consumidores. La cuantificación de plaguicidas es un proceso costoso y de difícil acceso para los cultivadores y entes de salud y de vigilancia. En este artículo se presenta una metodología sencilla, económica y asequible para la cuantificación de carbofurano en tubérculos. El método de voltametría diferencial de pulso (DPV) para carbofurano fue validado para su cuantificación en papa. El estudio fue realizado usando como electrolito de soporte la solución buffer Britton-Robinson, un electrodo de trabajo de carbón vítreo, Ag/AgCl como electrodo de referencia y platino como electrodo auxiliar. El insecticida en papa fue extraído por reparto sólido-líquido y los resultados obtenidos fueron contrastados por espectroscopía UV-Vis, lo cual permitió deducir que el método voltamétrico genera resultados satisfactorios, precisos y confiables para la cuantificación de carbofurano en muestras de este tubérculo. Estos resultados son una evidencia del uso de carbofurano en el municipio de Ventaquemada (Boyacá). Este método de detección de carbofurano puede utilizarse como una herramienta para monitorear el uso de estos compuestos químicos en la papa.

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Biografía del autor

Adriana Elizabeth Lara Sandoval

MSc, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Docente de cátedra, Grupo de Investigación en Química Ambiental, Facultad de Ciencias, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja, Colombia. 

Sandra Patricia Chaparro-Acuña
MSc, Universidad Nacional de Colombia. Profesora asistente, Grupo de Investigación en Química Ambiental, Escuela de Ciencias Químicas, Facultad de Ciencias, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja, Colombia. 
¿Cómo citar?
LARA SANDOVAL, Adriana Elizabeth; CHAPARRO-ACUÑA, Sandra Patricia. Cuantificación voltamétrica de carbofurano en papa (Solanum tuberosum L., Solanaceae). Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S.l.], v. 18, n. 2, p. 275-284, may 2017. ISSN 2500-5308. Disponible en: <http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/627>. Fecha de acceso: 20 oct. 2017 doi: https://doi.org/10.21930/rcta.vol18_num2_art:627.