Análisis del mercado de piña Gold y Perolera en dos principales centrales mayoristas de Colombia

Publicado
2016-07-14
Sección
Economía y Desarrollo Rural

Palabras clave

Ananas comosus; mercados; precios alimentos; integración económica; Colombia
  • Ana María Neira García Estudiante de Economía y Administración de empresas, Universidad de los Andes. Bogotá, Colombia
  • Antonio María Martínez Reina PhD, Universidad Autónoma de Baja California. Investigador PhD, Corpoica. Cereté, Colombia
  • Javier Orlando Orduz Rodríguez PhD, Universidad Autónoma de Baja California. Investigador PhD, Corpoica. Cereté, Colombia.

Resumen

En este trabajo se analizó el comportamiento del precio de dos variedades de piña Gold y Perolera en dos centrales mayoristas en Colombia. Las técnicas utilizadas fueron la de cointegración y la prueba de causalidad de Granger, para lo cual se tomaron los precios de la piña, en el periodo 2006-2011 de los mercados mayoristas de Corabastos (para el caso de Bogotá) y la Central Mayorista de Itagüí (para Medellín). El marco teórico fue la ley de precio único. El trabajo probó que existe integración de los mercados en el proceso de formación de precios. Los resultados permiten ver que existe independencia entre los precios de los dos mercados. Las pruebas de cointegración indican que las series sí están cointegradas, por lo que, en ausencia de choques externos, las series en el largo plazo convergen. Se concluye que, a pesar de que no existe causalidad entre los mercados, estos sí están integrados en el largo plazo, lo que evidencia un cumplimiento de la ley de precio único. El estudio no incluyó un análisis de las distancias entre las zonas de producción y los centros de consumo para considerar el efecto del costo del transporte al momento de fijar el precio. Una futura investigación podría considerar estas variables al igual que la calidad y las preferencias de los consumidores.

Descargas

No hay datos de descargas disponibles
¿Cómo citar?
NEIRA GARCÍA, Ana María; MARTÍNEZ REINA, Antonio María; ORDUZ RODRÍGUEZ, Javier Orlando. Análisis del mercado de piña Gold y Perolera en dos principales centrales mayoristas de Colombia. Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S.l.], v. 17, n. 2, p. 149-165, july 2016. ISSN 2500-5308. Disponible en: <http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/486>. Fecha de acceso: 23 oct. 2017 doi: https://doi.org/10.21930/rcta.vol17_num2_art:486.

Citas

Alderman H. 1992. Intercommodity price transmittal:Analysis of food markets in Ghana. Washington, DC:Banco Mundial.

Alexander C, Wyeth J. 1994. Cointegration and market integration: An application to the Indonesian rice market. J Dev Stud. [consultado 2015 abr 4].30(2):303-334 http://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/00220389408422317?redirect=1.

Agronet. 2012. Estadísticas. [consulta 2016 may]. http://www.agronet.gov.co/Paginas/estadisticas.aspx.

Ardeni G. 1989. Does the law of one price really hold for commodity prices? Am J Agr Econ. 71(3):661-669.

Alonso JC, Montoya V. 2006. Integración espacial del mercado de la papa en el Valle del Cauca: dos aproximaciones diferentes, una misma conclusión. Cali, Colombia: Universidad Icesi.

Asche F, Bremnes H, Wessel CR. 1999. Product aggregation,market integration, and relationships between prices: An application to world salmon markets. Am J Agr Econ.81(3):568-581.

Baffes J. 1991. Some further evidence on the law of one price: The law of one price still holds. Am J Agr Econ.73(4):1264-1273.

Boshnjaku L, Ben-Kabia M, Gil JM. 2003. Transmisión de precios en los mercados regionales de ovino en España.Econ Agrar Recur Nat. 3(1):71-103.

Castillo O. 2005. Transmisión de precios entre mercados regionales ganaderos de Colombia. Temas Agrarios.10(1):29-35.

Corporación Colombia Internacional. s. f. Inteligencia de mercados. Perfil de producto N.° 15. Piña. Agronet.[consultado 2016 abr 04]. https://agronet.gov.co/www/docs_agronet/2005113143640_pi%C3%B1a%20Ok.pdf.

Departamento Administrativo Nacional de Estadística. 2013.Boletín Semanal Precios Mayoristas N.° 29. DANE; [2013 mar] http://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Semana_29dic_04ene_2013.pdf.

Engle RF. 1982. Autoregressive conditional heteroskedasticity with estimates of the variance of United Kingston inflation. Econometrica. 50(4):987-1008.

Engle RF, Granger CWJ. 1987. Co-Integration and errorcorrection: representation, estimation and testing. Econometrica. [2016 may]; 55(2):251-276. http://www.uta.edu/faculty/crowder/papers/Engle_Granger_1987.pdf.

Getnet K. 2007. Spatial equilibrium of wheat markets in Ethiopia. Afr Dev Rev. 19(2):281-303.

Goletti F, Tigas EC. 1995. Analysing market integration. En:Scott GJ, editor. Price, product and people. pp. 325-342.Londres, Reino Unido. Lynne Rienner Publisher.

González-Rivera G Helfand SM. 2001. The extend, pattern,and degree of market integration: a multivariate approach or the Brazilian rice market. Am J Agric Econ. 83(3):576-592.

Goodwin BK, Schroeder TC. 1991. Cointegration tests and spatial price linkages in regional cattle markets. Am J Agric Econ. 73(2):452-464.

Granger CWJ. 1981. Some properties of time series data and their use in econometric model specification. J Econometrics.[consultado 2016 may]; 16(1):121-130. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0304407681900798.

Granger CWJ, Weiss AA. 1983. Time series analysis of error-correcting models. En: Karlin S, Amemuya T, Goodman LA, editores. Studies in econometrics, time series, and multivariate analysis. Nueva York: Academic Press. pp. 255-278.

Johansen S. 1988. Statistical analysis of the cointegration vectors. J Econ Dyn Control. 12:231-254.

Martín, F, Cano V Murillo C. 1995. Integración espacial de mercados agrarios: un análisis de cointegración. Invest Agrar Econ. 10(2):295-312.

Martínez A. 2012. Respuesta de los precios del ganado macho de levante en las ciudades de Sincelejo y Montería frente a cambios en las variables externas en el periodo 2000-2009.Revista Desarrollo Regional y Competitividad. 1(1):6-18.

Maxifruit. c2016. Piña gold. [consultado 2014 feb 5]. http://www.maxifruit.es/los-productos/Catalog/show/pina-gold-1kg-71.

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Fondo Nacional de Fomento Hortofrutícola, Asociación Hortofrutícola de Colombia, Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Valle del Cauca. 2006. Plan Frutícola Nacional. Diagnóstico y análisis de los recursos para la fruticultura en Colombia.Asohofrucol; [consultado 2016 may]. http://www.frutasyhortalizas.com.co/archivos/biblioteca/biblioteca _18_DIAGNOSTICO%20FRUTICOLA%20 NACIONAL.pdf.

Ministerio de Transporte. 2011 Sistema de Información de Costos Eficientes para el Transporte Automotor de Carga SICE-TAC. Mintransporte; [consultado 2016 may]. https://www.mintransporte.gov.co/Publicaciones/en_linea/sistema_de_informacion_de_costos_eficientes_para_el_transporte_automotor_de_carga_sice-tac.

Negrete R. 2004 sin publicar. Análisis del mercado de la piña en Colombia. Curso teórico-práctico sobre el cultivo y manejo de la piña. Memorias reproducción no seriada.

Nuhu HS, Ani AO, Bawa DB. 2009. Food grain marketing in northeast Nigeria: A study of spatial and temporal price efficiency. Am-Eurasian J Sustain Agric. 3(3): 473-480.

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. 2010. Producción-Comercio. FAO; [2014 nov]. http://faostat.fao.org/DesktopDefault.aspx?PageID=291&lang=es.

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. 2012. Agricultural Production Indices. FAO; [consultado 2013 nov]. http://faostat.fao.org/site/291/default.aspx.

Pulido P. 2000. Desarrollo reproductivo de la piña en el piedemonte amazónico colombiano y su respuesta a la inducción con etileno. [trabajo de grado]. [Bogotá]:Universidad de los Andes.

Sanjuan AI, Gil JM. _1997. Integración espacial de mercados.Revisión empírica y aplicación al sector porcino de la UE.Invest Agrar Econ. 12(123):277-298.

Sanjuan AI, Gil JM. 2001a. A note on tests for market integration in a multivariate non-stationary framework. J Agric Econ. 52(2):113-121.

Sanjuan AI, Gil JM. 2001b. Price transmission analysis: a flexible methodological approach applied to European pork and lamb markets. Appl Econ. 33(1):123-131.

Silvapulle P, Jayasuriga S. 1994. Testing for philippines rice market integration: a multiple cointegration approach. J Agric Econ. 45(3):369-380.

Zanias GP. 1993. Testing for integration in European Community agricultural product markets. J Agric Econ.44(3):418-427.