Producción de carne en pasturas irrigadas y fertilizadas de Brachiaria híbrido cv. Mulato II en el valle del Sinú

Publicado
2015-12-30
Sección
Alimentación y nutrición animal

Palabras clave

Brachiaria; Mulato II, producción de carne; rotación de potreros; carga animal; riego con pivote lineal
  • Lino Torregroza
  • Sony Reza Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
  • Emiro Suárez Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
  • Manuel Espinosa Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
  • Hugo Cuadrado Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
  • Iván Pastrana Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
  • Sergio Mejía Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
  • Nora Jiménez Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
  • Yesid Abuabara Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)

Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar la producción de carne durante el período seco, en pastura de Brachiaria híbrido cv. Mulato II, irrigado y fertilizado. La investigación se llevó a cabo durante 140 días en el Centro de Investigación Turipaná de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), localizada en Cereté, Córdoba (Colombia). Se pastorearon 48 bovinos tipo cebú comercial con peso promedio de 339 ± 29 kg, en un área de 12 hectáreas. Se evaluaron tres tratamientos (3, 4, 5 animales/ha), con dos repeticiones en un diseño de bloques al azar. Se determinó el rendimiento, la composición botánica y química, la degradabilidad in situ de la materia seca y la ganancia diaria de peso. La factibilidad económica se determinó mediante la relación beneficio/costo. El rendimiento de materia seca fue de 1.925,16, 1.111,18 y 884,92 kg ha-1 para los tratamientos 3, 4, 5 animales/ha, respectivamente, y se presentaron diferencias (p<0,05), mientras que la calidad de la pastura no las presentó (p>0,05). Las ganancias diarias de peso fueron de 1,07, 0,989 y 0,940 kg/animal para los tratamientos 3, 4, 5 animales/ha, respectivamente, y se presentaron diferencias (p<0,05). El tratamiento 5 animales/ha presentó los mejores indicadores económicos.

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Biografía del autor

Lino Torregroza
PhD, Universidad Federal de Viçosa. Asesor de agronegocios independiente. Montería, Colombia.
Sony Reza, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
PhD, Universidad Politécnica de Madrid. Investigador PhD, Corpoica, Cereté,
Emiro Suárez, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
Zootecnista, Universidad de Sucre. Profesional de apoyo, Corpoica. Cereté, Colombia.
Manuel Espinosa, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
MSc, Universidad de Córdoba. Investigador máster, Corpoica. Cereté, Colombia.
Hugo Cuadrado, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
MSc Universidad de Córdoba. Investigador máster, Corpoica. Cereté, Colombia.
Iván Pastrana, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
MSc, Universidad de Córdoba. Investigador máster, Corpoica. Cereté, Colombia.
Sergio Mejía, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
PhD, Universidad Nacional de Colombia, sede Palmira. Investigador PhD, Corpoica. Cereté, Colombia.
Nora Jiménez, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
MSc, Texas A&M University. Investigador máster, Corpoica. Cereté, Colombia.
Yesid Abuabara, Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
Esp, Universidad Santo Tomás. Profesional de investigación, Corpoica. Cereté, Colombia.
¿Cómo citar?
TORREGROZA, Lino et al. Producción de carne en pasturas irrigadas y fertilizadas de Brachiaria híbrido cv. Mulato II en el valle del Sinú. Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S.l.], v. 16, n. 1, p. 131-138, dec. 2015. ISSN 2500-5308. Disponible en: <http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/391>. Fecha de acceso: 23 oct. 2017 doi: https://doi.org/10.21930/rcta.vol16_num1_art:391.

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