Efecto de la fuente de carbono y el tipo de inóculo sobre la producción de enzimas hidrolíticas del hongo anaeróbico ruminal Neocallimaxtis frontalis NFT 101

Publicado
2005-06-02
Sección
Artículos

Palabras clave

Hongos anaeróbicos ruminales; Enzimas hidrolíticas; Endoxilanasa; Endoglucanasa; Exopo0liglucanasa
  • Olga Lucía Mayorga CORPOICA
  • Elizabeth López R Universidad Nacional de Colombia,
  • Tito Efraín Díaz CORPPOICA
  • Rolando Barahona CORPOICA

Resumen

El crecimiento y producción de enzimas del hongo anaeróbico Neocallimastix frontalis NFT 101, aislado del rumen de un ovino de un ecosistema tropical fue evaluado en un rango de fuentes de carbono y variando la forma de inoculación (estados mótil y vegetativo). Cuando se usó una suspensión de zoosporas (estado mótil) como inóculo, el hongo creció sobre xilosa, carboximetilcelulosa, celulosa en polvo, algo­dón, papel de filtro, pectina cítrica y heno de avena, pero no creció sobre arabinosa, xilano y pectina de manzana. Al inocular con fragmento de heno colonizado (estado vegetativo) hubo crecimiento en todas las fuentes de carbono con excepción de ara­binosa. El complejo de enzimas hidrolíticas de este hongo incluyó endoxilanasas, endoglucanasas y exopoligalacturonasas, las que fueron liberadas principalmente al medio de cultivo, aunque se detectó actividad significativa de estas enzimas en la fracción asociada a la pared fungal, especialmente en el caso de la endoglucanasa. La principal actividad enzimática observada fue endoxilanolítica, que fue unas 100 y 1.000 veces mayor a la de endoglucanasa y exopoligalacturonasa, respectivamente. La producción de enzimas hidrolíticas fue constitutiva, pero al igual que el patrón de fermentación, la actividad fue regulada por la fuente de carbono usada en el medio de crecimiento y en menos medida por el estado de desarrollo fungal del inóculo. Dentro de las fuentes de carbono evaluadas las que presentaron un mejor balance entre la actividad enzimática y el crecimiento fungal fueron la celulosa en polvo, el heno de avena, el papel filtro y el xilano, previo proceso de adaptación.

 

 

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Biografía del autor

Olga Lucía Mayorga, CORPOICA
Programa Nacional de Fisiología y Nutrición Animal, A.A. 240142-Las Palmas, Bogotá.
Elizabeth López R, Universidad Nacional de Colombia,
Departmento de Química, Facultad de Ciencias, Ciudad Universitaria, Bogotá.
Tito Efraín Díaz, CORPPOICA
Subdirección de Investigación Estratégica, A.A. 240142-Las Palmas, Bogotá.
Rolando Barahona, CORPOICA
Programa Nacional de Fisiología y Nutrición Animal, A.A. 240142-Las Palmas, Bogotá.
¿Cómo citar?
MAYORGA, Olga Lucía et al. Efecto de la fuente de carbono y el tipo de inóculo sobre la producción de enzimas hidrolíticas del hongo anaeróbico ruminal Neocallimaxtis frontalis NFT 101. Corpoica Ciencia y Tecnología Agropecuaria, [S.l.], v. 6, n. 1, p. 12-19, june 2005. ISSN 2500-5308. Disponible en: <http://revista.corpoica.org.co/index.php/revista/article/view/31>. Fecha de acceso: 17 oct. 2017 doi: https://doi.org/10.21930/rcta.vol6_num1_art:31.

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