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Publicado: 2013-05-24

Viabilidad financiera para la producción y exportación de gulupa (Passiflora edulis Sims) hacia el mercado español

Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá.
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Juan Carlos Sierra Cárdenas

Administrador Ambiental. Auxiliar de investigación.

 

Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá.
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Carolina Gómez Rodríguez

Administradora Ambiental. Auxiliar de investigación.

 

Universidad Distrital
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Edgar Emilio Sánchez Buendía

Administrador de Empresas. MBA en Administración. Investigador, docente de planta.

 

Universidad Distrital
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Maribel Pinilla Rivera

Administradora de Empresas, MSc en Ciencias Económicas. Investigadora, docente de planta.

Comercialización exportaciones estudios de factibilidad frutales mercados mundiales.

Resumen

Se determinó la viabilidad financiera para la producción y exportación de gulupa (Passiflora edulis Sims) hacia el mercado español, involucrando aspectos ambienta­les, técnicos y económicos. Se presentan las diferentes alternativas de producción de la gulupa, el proceso de comercialización y la exportación a España, fundamen­tadas en métodos de tipo descriptivo y exploratorio que implicaron la caracterización, identificación y diagnós­tico situacional. Adicionalmente, se analizaron los com­portamientos del mercado, los hábitos de consumo de los españoles, importaciones y exportaciones, y las rela­ciones económicas y políticas entre los dos países. De esta forma se encontraron las potencialidades de la gulupa, los costos que implican la construcción del cultivo y los beneficios financieros que tendría el productor al cose­char gulupa de calidad exportable, que satisfagan la demanda del mercado español. Lo anterior sustentado por la viabilidad financiera que alcanza después de recu­perar el capital invertido y cubrir el costo de oportunidad, así como su recuperación de la inversión inicial en el sexto año.

 

Juan Carlos Sierra Cárdenas, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá.

Administrador Ambiental. Auxiliar de investigación.

 

Carolina Gómez Rodríguez, Universidad Distrital Francisco José de Caldas, Bogotá.

Administradora Ambiental. Auxiliar de investigación.

 

Edgar Emilio Sánchez Buendía, Universidad Distrital

Administrador de Empresas. MBA en Administración. Investigador, docente de planta.

 

Maribel Pinilla Rivera, Universidad Distrital

Administradora de Empresas, MSc en Ciencias Económicas. Investigadora, docente de planta.

Cárdenas, J. C. S., C. G. Rodríguez, E. E. S. Buendía, y M. P. Rivera. «Viabilidad Financiera Para La producción Y exportación De Gulupa (Passiflora Edulis Sims) Hacia El Mercado español». Ciencia &Amp; Tecnología Agropecuaria, vol. 14, n.º 1, mayo de 2013, pp. 17-26, doi:10.21930/rcta.vol14_num1_art:266.
  1. Colombia. Instituto Nacional de Estadística. 2011, Niveles de consumo. Bogotá. 367 p.
  2. Colombia. Proexport. 2008. Guía para exportar a España. Bogotá. 345 p.
  3. España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 2004. Informe del sector frutas y hortalizas. Madrid. 141 p.
  4. España. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. 2010. Análisis del consumo alimentario. Madrid. 141 p.
  5. Jiménez, Ramírez. 2006. El cultivo de la gulupa Passiflora edulis Sims. Bogotá, Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de Colombia.156p.
  6. Quevedo E. 1989. Análisis de la floración y fructificación bajo tres sistemas de soporte en la gulupa. Bogotá, Universidad Nacional de Colombia. 245 p.

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