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Caracterización de las unidades productivas del cultivo de kiwicha (Amaranthus caudatus) en las provincias de Yungay, Huaylas y Carhuaz, en el departamento de Áncash, Perú

Universidad Nacional Agraria La Molina
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Luz Gómez-Pando

Docente Principal de la Facultad de Agronomía, Departamento académico de Fitotecnia

Universidad Nacional Agraria La Molina
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Rember Pinedo-Taco

Docente de la facultad de agronomía del Departamento académico de Fitotecnia

Amaranthus estructura de la producción pequeños agricultores producción agrícola sistemas de producción

Resumen

El presente trabajo se realizó con el objetivo de caracterizar las unidades productivas de sistemas agrícolas en pequeña escala de kiwicha (Amaranthus caudatus) en cinco comunidades de las provincias de Yungay, Huaylas y Carhuaz, región Áncash, Perú. La población muestra de las unidades de producción en estudio se determinó mediante un muestreo irrestricto aleatorio proporcional y estratificado. La información obtenida de fuentes primarias (encuestas y entrevistas) y secundarias se analizó agrupando variables cualitativas y cuantitativas, y utilizando técnicas estadísticas de análisis multidimensional. Se identificaron tres tipologías de productores que se asemejan al interior de cada grupo y, al mismo tiempo, presentan diferencias frente a otros grupos por la posesión de tierras, área sembrada de kiwicha, área sembrada de cultivo secundario e ingreso neto mensual. El primer grupo, compuesto por productores de minifundio con 0,42 ha de tierras cultivables, posee en promedio 0,14 ha de cultivo de kiwicha y 0,17 ha de un cultivo secundario; el segundo grupo, compuesto por pequeños productores con 0,53 ha de tierras disponibles para sus cultivos, cuentan con 0,30 ha de kiwicha y 0,43 ha de un cultivo secundario; el tercer grupo, compuesto por medianos productores, en promedio dispone de 6,13 ha de tierras, de los cuales 1,87 ha son de kiwicha y 0,63 ha son de cultivos secundarios. Los ingresos netos mensuales de los medianos productores con PEN 493,50 resultan mayores a los de los pequeños y los de minifundio en 176,52 % y 279,03 %, respectivamente.

Luz Gómez-Pando, Universidad Nacional Agraria La Molina

Docente Principal de la Facultad de Agronomía, Departamento académico de Fitotecnia

Rember Pinedo-Taco, Universidad Nacional Agraria La Molina

Docente de la facultad de agronomía del Departamento académico de Fitotecnia

Mejía-Valvas, R. L. ., L. Gómez-Pando, y R. Pinedo-Taco. «Caracterización De Las Unidades Productivas Del Cultivo De Kiwicha (Amaranthus Caudatus) En Las Provincias De Yungay, Huaylas Y Carhuaz, En El Departamento De Áncash, Perú». Ciencia &Amp; Tecnología Agropecuaria, vol. 22, n.º 1, abril de 2021, doi:10.21930/rcta.vol22_num1_art:1440.
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